發(fā)布時(shí)間:2020-07-15 17:12來(lái)源:會(huì)計(jì)教練
關(guān)注公眾號(hào)隨著餐飲行業(yè)的快速發(fā)展,在我們的日常工作中,有很多財(cái)務(wù)人員認(rèn)為餐飲業(yè)的做賬一直都比商貿(mào)類型企業(yè)的復(fù)雜,相關(guān)的會(huì)計(jì)做賬的內(nèi)容也是很多財(cái)務(wù)人員都比較關(guān)注的話題,那么接下來(lái)小編整理了新開張餐飲業(yè)會(huì)計(jì)做賬的詳細(xì)內(nèi)容,有興趣的財(cái)會(huì)朋友快來(lái)看一看吧。
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1、公司籌建期間所發(fā)生的費(fèi)用,房租,工資等。如果是執(zhí)行小企業(yè)會(huì)計(jì)制度的應(yīng)全部記入“長(zhǎng)期待攤費(fèi)用”科目。如果執(zhí)行新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則制度的,全部記入管理費(fèi)用科目
2、前期的費(fèi)用的有很多只有收據(jù)應(yīng)該去找些發(fā)票;不過(guò)如果你單位是交納定額稅款,問(wèn)題也不大;如果是查帳征收,就一定要有發(fā)票,否則:發(fā)生的原材料費(fèi)用不能稅前扣除
3、營(yíng)業(yè)期間:發(fā)生的水電費(fèi),在”營(yíng)業(yè)費(fèi)用“—水電費(fèi)列支,員工工資:營(yíng)業(yè)費(fèi)用“-工資科目列支
4、餐飲業(yè)對(duì)采購(gòu)的菜品、大米、油鹽、煙酒,先填寫入庫(kù)單。由稽核人員核查其數(shù)量后做入倉(cāng)處理。而后又將需急用新鮮的菜,肉,魚等易壞,易腐菜料辦理出倉(cāng)。這些物料統(tǒng)一在“原材料”科目中核算。餐飲廳用的桌椅計(jì)入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用–低易品攤銷”;辦公室用的桌椅板凳計(jì)入“管理費(fèi)用–低易品攤銷”
5、在結(jié)轉(zhuǎn)餐飲成本時(shí),需對(duì)領(lǐng)用的菜,肉等食品原料做個(gè)盤點(diǎn),清查。以便準(zhǔn)確計(jì)算“營(yíng)業(yè)成本”如領(lǐng)用食品原料作:借:營(yíng)業(yè)成本–豬肉5斤60元–大米10斤50—油鹽105貸:原材料—豬肉5斤60-大米10斤50–油鹽105對(duì)盤余的食品原料,要做期末假退庫(kù)處理{沖減食品原料成本)。
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