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現(xiàn)如今，城市中的餐飲店越來(lái)越多，而在財(cái)務(wù)核算領(lǐng)域內(nèi)，很多人都對(duì)餐飲業(yè)的收入狀況十分感興趣，因此，也有很多財(cái)務(wù)學(xué)員咨詢(xún)，關(guān)于餐飲行業(yè)的收入應(yīng)如何做會(huì)計(jì)分錄?小編已在下文中作了一一介紹具體會(huì)計(jì)分錄，感興趣的小伙伴快來(lái)仔細(xì)閱讀本文吧，希望對(duì)大家有所幫助。

現(xiàn)如今，城市中的餐飲店越來(lái)越多，而在財(cái)務(wù)核算領(lǐng)域內(nèi)，很多人都對(duì)餐飲業(yè)的收入狀況十分感興趣，因此，也有很多財(cái)務(wù)學(xué)員咨詢(xún)，關(guān)于餐飲行業(yè)的收入應(yīng)如何做會(huì)計(jì)分錄?小編已在下文中作了一一介紹具體會(huì)計(jì)分錄，感興趣的小伙伴快來(lái)仔細(xì)閱讀本文吧，希望對(duì)大家有所幫助。

餐飲業(yè)的收入應(yīng)該怎么做分錄?

借:現(xiàn)金、銀行存款

貸:營(yíng)業(yè)收入---餐飲收入/客房收入/酒水收入等.

餐飲業(yè)是通過(guò)即時(shí)加工制作、商業(yè)銷(xiāo)售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體,向消費(fèi)者專(zhuān)門(mén)提供各種酒水、食品,消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè).按歐美《標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)分類(lèi)法》的定義,餐飲業(yè)是指以商業(yè)贏利為目的的餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu).在我國(guó),據(jù)《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)注釋》的定義,餐飲業(yè)是指在一定場(chǎng)所,對(duì)食物進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪、調(diào)制,并出售給顧客主要供現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)的服務(wù)活動(dòng)。

餐飲行業(yè)的凈利潤(rùn)率,達(dá)到多少才算是正常的盈利?

1、餐飲業(yè)凈利潤(rùn)率一般為8-10%.

2、餐飲業(yè)"食材成本"為20%-30%(因此,我們抓平均食材成本為25%),餐飲營(yíng)業(yè)稅為 5.65%,即:毛利率=營(yíng)業(yè)額(100%)-食材成本(25%)-營(yíng)業(yè)稅(5.65%)=69.35%;

以下例舉:仙蹤林,餐廳面積200平方米,裝修及設(shè)備投入約為100萬(wàn),租金50000元/ 月,租期為5年.月銷(xiāo)售營(yíng)業(yè)額20萬(wàn)元/月,人員配備10人.

3、"人事成本"考慮合理排班及人員配備,一般占營(yíng)業(yè)額的18%,即=20萬(wàn)*18%=36000 元/月.

4、"水電成本",一般占營(yíng)業(yè)額的5%,即=20萬(wàn)*5%=10000元/月.

5、"攤銷(xiāo)成本",裝修及設(shè)備投入費(fèi)用按5年攤銷(xiāo),=100萬(wàn)/60個(gè)月=16666.7元/月,即占營(yíng)業(yè)額的8%;

6、"租賃成本",一般占營(yíng)業(yè)額的25%以?xún)?nèi),占比太高的話,營(yíng)運(yùn)壓力很大,即20萬(wàn)*25%=50000元/月;

7、"其他成本",物流費(fèi)用及廣宣費(fèi)用,占營(yíng)業(yè)額的5%,即=20萬(wàn)*5%=10000元/月.

8、那么綜合以上,凈利潤(rùn)=毛利率69.35%-人事成本18%-水電成本5%-租賃成本25%-攤銷(xiāo)成本8%-其他成本5%=8.35%;

凈利潤(rùn)=20萬(wàn)*8.35%=16700元/月;現(xiàn)金回收=20萬(wàn)*(攤銷(xiāo)成本8%+凈利潤(rùn)8.35%)=32700元/月(投資回本期約等為3年回本)

以上關(guān)于餐飲行業(yè)的收入應(yīng)如何做會(huì)計(jì)分錄?小編就為大家介紹到這里了 ，相信各位看完本文應(yīng)該有了自己的理解。各位想了解更多餐飲行業(yè)收入分錄的相關(guān)財(cái)務(wù)知識(shí)，歡迎大家點(diǎn)擊上方圖片掃碼，即可免費(fèi)試聽(tīng)學(xué)習(xí)上圖中的財(cái)務(wù)視頻課程，領(lǐng)取更多餐飲業(yè)會(huì)計(jì)做賬的相關(guān)財(cái)務(wù)資料包!