用戶注冊(cè)

餐飲業(yè)盤點(diǎn)庫(kù)存原料的會(huì)計(jì)分錄該怎么寫呢?對(duì)于餐飲業(yè)盤點(diǎn)庫(kù)存原料和營(yíng)業(yè)成本如何進(jìn)行控制這樣諸如此類的問(wèn)題，其實(shí)會(huì)計(jì)處理的作法都是千篇一律，萬(wàn)變不離其宗的，只要按照類型分錄，對(duì)廚房二級(jí)庫(kù)進(jìn)行“假退庫(kù)”處理，最重要是要保證當(dāng)期營(yíng)業(yè)成本核算的準(zhǔn)確性，好了，具體的內(nèi)容請(qǐng)看下文小編的整理吧!

餐飲業(yè)盤點(diǎn)庫(kù)存原料的會(huì)計(jì)分錄該怎么寫呢?對(duì)于餐飲業(yè)盤點(diǎn)庫(kù)存原料和營(yíng)業(yè)成本如何進(jìn)行控制這樣諸如此類的問(wèn)題，其實(shí)會(huì)計(jì)處理的作法都是千篇一律，萬(wàn)變不離其宗的，只要按照類型分錄，對(duì)廚房二級(jí)庫(kù)進(jìn)行“假退庫(kù)”處理，最重要是要保證當(dāng)期營(yíng)業(yè)成本核算的準(zhǔn)確性，好了，具體的內(nèi)容請(qǐng)看下文小編的整理吧!

餐飲業(yè)盤點(diǎn)庫(kù)存原料的會(huì)計(jì)分錄

月底盤點(diǎn)前，庫(kù)管正常開具廚房直接用的原材料、食品等，會(huì)計(jì)在會(huì)計(jì)期間按“直撥單”的類別進(jìn)行正常會(huì)計(jì)分錄。對(duì)廚房二級(jí)庫(kù)進(jìn)行“假退庫(kù)”處理，保證當(dāng)期營(yíng)業(yè)成本核算的準(zhǔn)確性。

例如：餐飲業(yè)店面廚房購(gòu)買海鮮多寶魚100斤，單價(jià)10元，供貨商唐平，采用每月結(jié)賬一次的方式進(jìn)行供貨，金額1000元，庫(kù)管開具“直撥單”進(jìn)入廚房海鮮檔口。

會(huì)計(jì)分錄

借：營(yíng)業(yè)成本——海鮮——多寶魚1000元

貸：應(yīng)付賬款——海鮮供貨商唐平1000元

以上這是單一的原材料品種，如是多品種原材料應(yīng)做如下會(huì)計(jì)分錄

借：營(yíng)業(yè)成本——廚房各檔口原材料

貸：應(yīng)付賬款——各供貨商

2)每月月底進(jìn)行廚房盤點(diǎn)“二級(jí)庫(kù)”后，會(huì)計(jì)進(jìn)行賬務(wù)處理。

例如：盤底點(diǎn)后，海鮮多寶魚10斤，金額100元

借：原材料——海鮮多寶魚100元

貸：營(yíng)業(yè)成本——海鮮多寶魚——100元

以上這是單一的原材料品種，如是多品種原材料應(yīng)做如下會(huì)計(jì)分錄

借：原材料——多品種原材料(各庫(kù)房)

貸：營(yíng)業(yè)成本——多品種原材料各檔口(負(fù)數(shù))

(3)次月會(huì)計(jì)第一張憑證賬務(wù)處理(財(cái)務(wù)軟件上操作，按所有明細(xì)進(jìn)行分類操作)

借：營(yíng)業(yè)成本——海鮮多寶魚——100元

貸：原材料——海鮮多寶魚100元

好了，本文整理的餐飲業(yè)盤點(diǎn)庫(kù)存原料的會(huì)計(jì)分錄該怎么寫的內(nèi)容，小編就暫時(shí)分享到這里了，大家都對(duì)此了解了嗎?如果還有什么疑問(wèn)的話，可以咨詢我們的在線老師，進(jìn)行疑問(wèn)解答，也可以添加文章下方老師的微信學(xué)習(xí)更多關(guān)于稅務(wù)的知識(shí)，同時(shí)還有免費(fèi)的資料包和精彩的試聽課程領(lǐng)取，先到先得哦!