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一般企業(yè)財(cái)務(wù)人員最常做的就是材料結(jié)轉(zhuǎn)成本或者銷(xiāo)售商品結(jié)轉(zhuǎn)成本，酒店行業(yè)的結(jié)轉(zhuǎn)成本和其他行業(yè)的一樣嗎。有小伙伴咨詢(xún)我酒店結(jié)轉(zhuǎn)成本分錄怎么做，小編也為此搜集了一些資料梳理一遍，總結(jié)出了下面的文章，希望可以對(duì)大家有所幫助。

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酒店結(jié)轉(zhuǎn)成本分錄

倒擠成本方法的計(jì)算：

消耗成本=期初原材料結(jié)存+本期原材料增加-本期原材料減少-期末原材料結(jié)存

成本分錄

1、直接領(lǐng)用或直接采購(gòu)時(shí)：

借：營(yíng)業(yè)成本

貸：庫(kù)存現(xiàn)金(或銀行存款、原材料--庫(kù)存)

2、月終，按操作間沒(méi)有使用的原材料進(jìn)行實(shí)際盤(pán)點(diǎn)，將盤(pán)點(diǎn)的結(jié)存原材料數(shù)額，辦理假退料手續(xù)，調(diào)整營(yíng)業(yè)成本：

借：營(yíng)業(yè)成本(紅字)

貸：原材料(紅字)

3、結(jié)轉(zhuǎn)成本：

飯店消耗成本=期初原材料結(jié)存+本期原材料增加-本期原材料減少-期末原材料結(jié)存(廚房盤(pán)點(diǎn))

借：本年利潤(rùn)

貸：營(yíng)業(yè)成本

4、下月初再將原材料盤(pán)點(diǎn)金額原數(shù)做帳，作為營(yíng)業(yè)成本期初結(jié)存數(shù)

借：營(yíng)業(yè)成本

貸：原材料